Cioccolato

FABBRICA DEL CIOCCOLTO NOSIKOMBA 2014

Obiettivo del progetto:

Creare una fabbrica di artigianale di cioccolato sfruttando la produzione locale di cacao nel villaggio di Nosykomba.

Tecla Onlus nel 2013 conosce Stefano Palazzi, attivo da molti anni nell’ambito della cooperazione internazionale, lavora e risiede in Madagascar dal 1987.

Palazzi propone a Tecla di sostenere il progetto ‘FABBRICA DEL CIOCCOLATO’, a lui viene richiesto il ruolo di referente locale.

La programmazione dell’attività produttiva prevede:

  • una struttura laboratorio
  • l’acquisto di una macchina elettrica
  • l’avviamento

 

A progetto ultimato Stefano ci scrive:

Le formula si perfeziona e si provano anche diverse combinazioni di sapori e forme.

Ci sono due ristoranti di Hell-Ville (la vicina cittadina sull¹isoladi Nosy Be) che li acquistano e li offrono, anche se la produzione è ancora limitata.